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Mardi 16 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Tomate + Thym

12 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Tomates confites
31 03 2005 - 23:32 - Accompagnement - tomates
J’anticipe un peu l’été avec une recette de base qui vous propose tout le registre des saveurs méditerranéennes. Les tomates confites sont une merveille à ajouter dans vos salades ou en lanière dans les pâtes. J’aime aussi les employer hachées pour remplacer du concentré de tomate. C'est aussi très bon à grignoter à l'apéro.
[22] commentaires | lire la recetterecette Tomates confites

Gelée de tomates à la fleur de thym
06 08 2005 - 19:09 - confiture - tomate
Vous avez des tonnes de tomates qui vous tombent dans les bras pour le moment ? Profitez-en pour transformer votre récolte en une sorte de confiture. Cette confiture est un régal à servir avec un bon plateau de fromage et charcuteries. J’aime aussi m’en servir pour remplacer parfois le concentré de tomate dans certains fonds de sauce.
[13] commentaires | lire la recetterecette Gelée de tomates à la fleur de thym

Bavarois de tomates au thym et basilic
14 09 2005 - 21:23 - Mise en bouche - Tomate
Une mise en bouche très fraîche qui propose une mousse de tomate parfumée avec de nombreuses herbes. A servir en duo avec une mousse de courgette par exemple…
[3] commentaires | lire la recetterecette Bavarois de tomates au thym et basilic

Tartare de tomates aux sardines
07 08 2009 - 11:44 - entrée - tomates
J’ai un faible pour les salades utilisant de belles sardines fraîches et crues, délicieusement fondantes et appétissantes : essayez sans tarder cette belle recette, combinant harmonieusement la tomate fraîche avec de beaux filets de sardines ; le tout servi en tartare bien relevé ! A s’en lécher les babines !
[null] commentaires | lire la recetterecette Tartare de tomates aux sardines

Omelette aux aubergines
01 01 2003 - 00:05 - Plat - Omelettes
Certains disent que la saveur des aubergines est proche de celle des cèpes. Et bien, cuisinez-les alors en omelette. C’est très simple, très bon et rapide et économique. Agrémenté de chorizo, de parmesan, des amandes effilées et un peu de tomates, vous avez un plat complet.
[null] commentaires | lire la recetterecette Omelette aux aubergines

Hachis parmentier au poulet rôti
01 01 2003 - 00:05 - Plat
Une variante très intéressante et toute aussi succulente au hachis parmentier traditionnel.
[null] commentaires | lire la recetterecette Hachis parmentier au poulet rôti

Courgettes rondes farcies à l'agneau
01 01 2003 - 00:05 - Plat
Une préparation très savoureuse ; parfaite pour changer des tomates farcies traditionnelles. De plus, l’alliance de la courgette et de la viande d’agneau fonctionne à merveille !
[null] commentaires | lire la recetterecette Courgettes rondes farcies à l'agneau

Cabillaud en hamburger aux tomates kumato
01 01 2003 - 00:05 - Plat
Cette variété de tomates à la couleur étonnante (mauve sombre) va plaire à tous ceux qui recherchent une tomate juteuse à l'arôme intense et à la saveur douce. Cette jolie recette, simple à préparer mais très originale et très « tendance » devrait plaire à tous, aux petits comme aux grands.
[null] commentaires | lire la recetterecette Cabillaud en hamburger aux tomates kumato

Salade de cocos à l’huile de noix
01 01 2003 - 00:05 - plat
Un délice de la fin de l’été ou de toute autre saison si l’on a congelé des haricots frais. Cette recette est très simple et vite faite. Pensez à la préparer ½ heure avant de la servir car elle a besoin de mariner un peu pour que les saveurs se mêlent.
[null] commentaires | lire la recetterecette Salade de cocos à l’huile de noix

Soupe froide aux cocos
01 01 2003 - 00:05 - entrée, soupe
Quand vient la fin de l’été on écosse les premiers haricots blancs. Mais comme il fait encore très chaud, on cuisine une soupe froide de haricots qui ensoleillera les dîners du mis d’août. Si vous êtes en vacances, vous la préparer le matin et le soir, il n’y a plus qu’à se mettre les pieds sous la table.
[null] commentaires | lire la recetterecette Soupe froide aux cocos

Céleri-rave aux oignons et aux tomates

01 01 2003 - 00:05 -
Entrée
Une entrée simple et légère pour éveiller vos papilles gustatives. Un mélange de saveurs aux tonalités provençales stimulant délicieusement l’appétit.

[null] commentaires | lire la recetterecette Céleri-rave aux oignons et aux tomates<br />

Ris de veau à l'aïoli

01 01 2003 - 00:05 -
Plat
Une manière originale de relever la saveur et la texture délicate du ris de veau.
J’apprécie particulièrement la combinaison de l’aïoli, de belles pommes de terre et d’une sauce au vin et au jus de veau, un mélange qui apporte un couronnement à cette préparation vraiment succulente.

[null] commentaires | lire la recetterecette Ris de veau à l'aïoli <br />

 
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