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Dimanche 21 mars 2010  
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Pruneaux + Rôti de porc

3 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Rôti de porc en marmite à la bière et aux pruneaux
18 03 2007 - 07:26 - Plat - porc
Une préparation traditionnelle dans nos campagnes. Selon la bière utilisée, le résultat sera différent, mais je vous conseille toutefois d’utiliser de préférence une bière blonde et légère pour ne pas alourdir la préparation et la saveur naturelle des légumes.
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Rôti de porc aux fruits d’automne
01 01 2003 - 00:05 - plat - porc
Les fruits d’automne sont des compagnons appréciés pour les viandes en particulier avec le porc qui voisinent facilement avec eux. Ici, ce sont des délicieuses pommes à la chair ferme et un peu acide qui viennent remplir l’intérieur d’un rôti en compagnie de fruits secs et d’herbes du jardin.
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Filet-mignon de porc et son chutney de pruneaux
18 05 2009 - 13:53 - plat - porc
Une délicieuse recette d’automne avec des pruneaux d’Agen bien parfumés confits dans de douces épices. Les filets mignons cuisent à l’étouffée dans une croûte de sel et tous les parfums sont concentrés. A servir comme en Inde avec du riz Basmati ou une purée de patates douces
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