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Dimanche 21 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Potage + Chicon

4 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Velouté de chicons (endives) à la Mimolette
21 10 2005 - 18:44 - Potage - chicons
Un potage idéal pour l’automne et l’hiver et qui convient pour toutes les occasions. Il peut très bien être servi avant une sole simplement cuite au beurre ou se suffira à lui-même comme en cas pour le déjeuner.
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            de chicons (endives) à la Mimolette

Soupe de chicons aux crevettes grises (endives)
05 12 2005 - 09:09 - Soupe - crevettes grises
Voici la célèbre soupe d’oignon gratinée revisitée à la mode belge avec des crevettes grises et des chicons. Je suis à chaque fois émerveillé de voir à quel point la crevette grise et les chicons se marient à merveille.
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Crème de chicons au gruyère
07 02 2010 - 14:32 - potage- chicon
Un potage dont je raffole pour sa texture subtile, douce et crémeuse ; digne de figurer au menu de votre prochaine table de fête.
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Crème de chicons à l'anguille fumée

27 01 2010 - 12:30 -
Potage - chicons
Un délice typique de la tradition culinaire belge et particulièrement réussi ; combinant à merveille la légère amertume du chicon (endive) et le goût corsé de l’anguille fumée et séchée au four. J’adore ! Servez ce velouté accompagné d’un croque-monsieur gourmand, à base de speck (jambon fumé du nord du Tyrol ; proche de la texture de la viande séchée des grisons).
[null] commentaires | lire la recetterecette Crème de chicons à l'anguille fumée<br />

 
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