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Dimanche 21 mars 2010  
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Foie gras + Marrons

3 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Velouté de châtaignes aux truffes et foie gras
08 01 2006 - 01:12 - Potage - châtaignes truffes
Ce n’est pas parce que les fêtes sont finies qu’on va faire l’impasse sur la saison des truffes qui bat son plein. Pour profiter de ce champignon exceptionnel, je vous propose ici un velouté qui aurait été à mon avis totalement à sa place pour Noël.
[4] commentaires | lire la recetterecette Velouté de châtaignes aux truffes et foie gras

Dinde farcie aux marrons et foie gras
30 11 2006 - 14:19 - plat de Noêl - volaille
On ne peut plus traditionnel que cette facile recette de dinde aux marrons. C’est la cuisson qui permet à la volaille de rester moelleuse et fondante.
[3] commentaires | lire la recetterecette Dinde farcie aux marrons et foie gras

Le Chapon de Cyrano de Bergerac
07 12 2008 - 13:22 - plat - volaille
Un beau chapon délicatement farci qui aurait réjoui les héros de la pièce de Rostand. Toute la Gascogne dans le plat gastronomique et facile à préparer. La farce est simple et pour vous simplifiez la tâche, je vous conseille d’utiliser des fonds d’artichauts surgelés.
[1] commentaires | lire la recetterecette Le Chapon de Cyrano de Bergerac

 
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