Tendre, fin, délicat et subtilement parfumé. Par ailleurs, une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de la truffe.
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Une entrée très raffinée et vraiment savoureuse à préparer la veille. Sans oublier : une entrée et hors-d'oeuvre absolument fabuleux à base de filets de boeuf prêtent en 35 minutes et qui sont moyennement faciles à réaliser.
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Une belle combinaison de boeuf et de foie gras qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Les critiques en parlent: "un réveillon pour lequel on n’a pas le temps de cuisiner ou une formule buffet pour une formule..."
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24 Foie gras et Filets de boeuf pour réaliser des wok, tartares, carpaccio et marinade à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres et entrées froides
