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Lundi 22 mars 2010

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Toutes les Recettes aux carottes

Carottes + Poireaux

7 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...

Pavé de lieu jaune et sa marmite de petits légumes nouveux
15 04 2010 - 21:29 - plat - poisson
Une bouffée de printemps dans l’assiette avec un poisson remarquable.

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Salade tiède de haricots blancs aux herbes fraîches
01 01 2003 - 00:05 - Salade
Parfait pour un en-cas estival ou pour un petit repas léger mais gourmand.

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Ris d’agneau au thym
01 01 2003 - 00:05 - plat
Un plat rustique mais digne d’un roi. Des petits ris d’agneau tout frais sautés dans une poêle, parfumés au thym nouveau du printemps qui a infusé dans une sauce délicate. Un vrai délice qui sera superbe avec des petits légumes nouveaux : asperges, fèves et petits pois.

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Minestrone d’hiver

01 01 2003 - 00:05 - soupe
Une soupe-plat unique pour un dîner d’hiver. Tous les légumes de saison sont bons pour cette soupe, ceux de la recette peuvent se remplacer oar ceux que vous rapportez du marché. Vite préparé, cette soupe cuit pendant que vous faites autre chose. Certaines recettes, utilisent des légumes coupés et très petits dés et servis tels quels.

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Soupe de butternut au gingembre
01 01 2003 - 00:05 - Soupe
Il faut profiter de la présence sur les marchés des superbes cucurbitacées pour cuisiner des soupes colorées er délicieuses. La chair du butternut est délicate et fine et le non moins délicat parfum du gingembre lui apporte un arôme magnifique.

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Filet pur de bœuf aux légumes sautés au wok

01 01 2003 - 00:05 - Plat
Une combinaison que j’adore : de succulentes tranches de filet pur de bœuf pochées dans une marinade et cuites rapidement – pour les maintenir bien saignantes – accompagnées d’un mix de légumes sautés au wok pour les garder irrésistiblement croquants.
Une confirmation – s’il en faut - que la cuisson rapide peut également aboutir à des résultats vraiment gastronomiques …

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Soupe campagnarde de lentilles

01 01 2003 - 00:05 - Soupe
Riches en fer, donc nécessaires en cette saison, les lentilles sont savoureuses. Une des légumineuses les plus anciennement dégustées, elles sont de grande qualité nutritive. Cette soupe mélange tous les légumes du potager pour le plus grand plaisir des papilles.

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