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Samedi 21 novembre 2009  
Accueil > Recettes de cuisine > Index Alphabétique > recette Soupe de poires glacée à la vanille et poivre long
 
13.02.2007 -Dessert - poire

Soupe de poires glacée à la vanille et poivre long

« Un délice pour la fin du repas qui vous laissera découvrir toute la subtilié du goût des poires tout en étant merveilleusement accompagné par la saveur envoûtante de la vanille et la pointe de passion du poivre long.  Un nectar idéal pour être servi en verrines.  » 
Type dessert- poire - soupe - soupe froide - vanille - poivre - poivre long - verrines
Difficulté facile      
Durée préparation :5 minutes et 1 heure derafraichissement
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Ingrédients

Pour 2 personnes :

Préparation

Préparation des ingrédients :

  • Epluchez les poires et coupez-les en quartiers.
  • Coupez en fines lamelles les zestes de citrons.
  • Grattez l’intérieur des gousses de vanille.
  • Gardez un quartiers de poire que vous détaillez en fines lamelles.

Préparation :

  • Dans un robot mixez les poires, le sucre, le jus de citron, les grains de    vanille et l’eau de fleur d’oranger.
  • Mettez dans le compartiment congélation du réfrigérateur.
  • Et mélangez la soupe régulièrement pour qu’elle reste fraiche mais ne   prenne pas.

Suggestions

Versez la soupe dans des coupelles individuelles, posez dessus quelques zestes de citrons confits et des lamelles de poires

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Vos Commentaires

commentaire 09 12 2008 - 21:36 par dom

Dans cette recette a quel moment utilise-t-on le poivre long et de quelle façon ?
Mercipour vos reponses rapides car je vais essayer rapidement de me regaler.

commentaire 25 01 2008 - 21:49 par Martine

ça a l'air génial, j'essaie demain, le temps d'acheter le nécessaire... Envie d'essayer toutes sortes de verrines, salées et sucrées... merci

commentaire 18 02 2007 - 00:08 par céline [ site ]

C'est une belle recette épicée, savoureuse, simple. Un p'tit tour chez gérard vives pour les épices et je vais me régaler ! Merci

commentaire 13 02 2007 - 23:20 par Fabienne [ site ]

Simple et en plus, j'ai acheté du poivre long chez Bruno, il y a peu de temps... Achat - utilisation = rentabilité de l'achat !

commentaire 13 02 2007 - 22:01 par marie [ site ]

j'adore tout simplement cette recette. Je l'adopte et je vais essayer de la faire au plus vite. merci

commentaire 13 02 2007 - 19:10 par Claire [ site ]

Hé hé, revoici le poivre long... Cette recette épicée est bien sympathique et tentante!

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