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Moelleux à la châtaigne

« Un gâteau plus simple à réaliser avec si peu d’ingrédients c’est rare. De la confiture de châtaignes, des œufs et du beurre. Le tout est mélangé et versé dans un moule pour cuire à douce température. Ce moelleux se déguste froid avec une crème anglaise ou une sauce au chocolat. »

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Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

500 g de confiture de châtaignes

100 g de beurre

3 œufs

Préparation

Préparation des ingrédients

Coupez le beurre en morceaux.
Beurrez un moule à manqué ou à cake.
Préchauffez le four à 150°C, th 5.

Préparation

Versez la confiture dans une casserole et faites-la chauffer à feu doux.
Incorporez le beurre en fouettant. Hors du feu, incorporez les œufs un par un sans cesser de fouetter.
Versez dans le moule beurré et mettez dans le four.
Faites cuire 45 mn.
A la fin de la cuisson, sortez du four et laissez refroidir.
Au moment de servir, démoulez sur le plat de service avec la sauce chocolat et la crème anglaise dans des saucières.