Moelleux à la châtaigne

« Un gâteau plus simple à réaliser avec si peu d’ingrédients c’est rare. De la confiture de châtaignes, des œufs et du beurre. Le tout est mélangé et versé dans un moule pour cuire à douce température. Ce moelleux se déguste froid avec une crème anglaise ou une sauce au chocolat. »

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes
  • 500 g de confiture de châtaignes
  • 100 g de beurre
  • 3 œufs
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    Préparation

    Préparation des ingrédients
    • Coupez le beurre en morceaux. 
    • Beurrez un moule à manqué ou à cake. 
    • Préchauffez le four à 150°C, th 5. 

    Préparation
    • Versez la confiture dans une casserole et faites-la chauffer à feu doux. 
    • Incorporez le beurre en fouettant. Hors du feu, incorporez les œufs un par un sans cesser de fouetter. 
    • Versez dans le moule beurré et mettez dans le four. 
    • Faites cuire 45 mn. 
    • A la fin de la cuisson, sortez du four et laissez refroidir. 
    • Au moment de servir, démoulez sur le plat de service avec la sauce chocolat et la crème anglaise dans des saucières.

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