Newsletter \| Contactez-nous

Mardi 09 février 2010

Accueil > Recettes de cuisine > Index Alphabétique > recette Massepain maison

02.11.2008 -friandise - massepain

Massepain maison

« La recette de base pour préparer un massepain maison ; qui pourra ensuite vous permettre de confectionner une grande variété de friandises. Le massepain reste pour moi associé pour toujours aux friandises que les enfants sages reçoivent lors de la saint Nicolas »



Type	Friandise - massepain - saint nicolas
Difficulté	Facile
Durée	Préparation : 5 mn – Repos : 12 h

Envoyer à un ami

Imprimer

Poster un commentaire

Ingrédients

Pour environ 250 g de massepain :

200 g d’amandes en poudre
200 g de sucre impalpable (sucre glace)
1 blanc d’oeuf battu
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger (ou d’eau de rose, de cognac ou de vodka)

Ustensiles :

Papier d’aluminium
Film alimentaire transparent

Préparation

Préparation :

Bien mélanger ensemble la poudre d’amandes avec le blanc d’œuf battu, le sucre impalpable et le liquide choisi jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, compacte et collante.
Laisser reposer la pâte obtenue au frais (mais pas au réfrigérateur) pendant un minimum de 12 heures, en l’enveloppant dans une feuille de papier d’aluminium.

Suggestions

Conserver le massepain préparé au frais, en l’enveloppant dans un film alimentaire transparent afin d’éviter son dessèchement.

Autres recettes à découvrir

Recettes pour la Saint Nicolas

Un goûter tout chocolat pour la Saint Nicolas

Recettes de friandises

Vos Commentaires

01 12 2009 - 03:35 par mel

j'ai fait cette recette et franchement, elle est excellente ! s'il y en a qui n'aime pas la fleur d'oranger, mettez de l'extrait de vanille ou autre

07 12 2008 - 02:11 par sylvianne

une question je sais que on peux cuire le massepainmais combien de temps? merci

05 11 2008 - 19:57 par anniversaire [ site ]

je vais le faire ce soir ça a l'aire facile a réaliser

Un commentaire ou une question ...?