Massepain maison

Type	Friandise - massepain - saint nicolas
Difficulté	Facile
Durée	Préparation : 5 mn – Repos : 12 h

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Ingrédients

Pour environ 250 g de massepain :

• 200 g d’amandes en poudre
• 200 g de sucre impalpable (sucre glace)
• 1 blanc d’oeuf battu
• 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger (ou d’eau de rose, de cognac ou de vodka)

Ustensiles :

• Papier d’aluminium
• Film alimentaire transparent

Préparation

Préparation :

• Bien mélanger ensemble la poudre d’amandes avec le blanc d’œuf battu, le sucre impalpable et le liquide choisi jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, compacte et collante.
• Laisser reposer la pâte obtenue au frais (mais pas au réfrigérateur) pendant un minimum de 12 heures, en l’enveloppant dans une feuille de papier d’aluminium.

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Vos Commentaires 07 12 2008 - 02:11 par sylvianne une question je sais que on peux cuire le massepainmais combien de temps? merci 05 11 2008 - 19:57 par anniversaire [ site ] je vais le faire ce soir ça a l'aire facile a réaliser

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