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Pour 4 personnes :
- 12
cookies (de bonne qualité) aux pépites de chocolat
- 100 g de
chocolat noir (min. 70 % de cacao)
- 75 g de
crème fraîche épaisse
|
Préparation
- Faire chauffer à feu très doux la crème fraîche dans un petit poêlon antiadhésif.
- Y ajouter le chocolat noir, brisé en gros éclats et bien remuer le tout jusqu’à l’obtention d’une ganache bien lisse et homogène.
- Retirer le poêlon du feu et laisser refroidir.
- Confectionner ensuite (dès que la ganache est froide) des petits sandwiches avec les cookies.
- Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Idées, trucs & astuces
Pour une présentation en dessert, accompagnez ces délicieux cookies de quelques boules de crème glacée à la vanille.
Durée : (
Vos commentaires & questions
10 11 2011 - 09:57 par Frédée
Une sorte de whoopies pie :))
J'adore!
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