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| Type |
Dessert - beignets - sucre - fleur d'oranger - mardi gras - carnaval |
| Difficulté |
Facile |
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Durée |
15 minutes |
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Ingrédients
- 25 cl d’eau
- 60 gr de beurre
- 1 pincée de sel
- 15 gr de sucre en poudre
- 175 gr de farine
- 4 œufs
- 1 cuillerée à café d’eau de fleur d’oranger
- 1 litre d’huile
- 25 gr de sucre glace.
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Préparation
- Faites bouillir l’eau avec le beurre, le sucre et le sel.
- Quand le mélange bout, versez petit à petit la farine et travaillez avec une spatule pour bien amalgamer les ingrédients et dessécher la pâte.
- Ôtez la casserole du feu et incorporez un par un les œufs et remuant énergiquement, ajoutez la fleur d’oranger.
- Versez l’huile dans la bassine à friture ou dans une grande casserole, faites-la chauffer doucement.
- Lorsque la bonne température est atteinte, prenez un peu de pâte dans une cuillère et plongez dans l’huile, 6 par 6, les boules ainsi formées. Les boules doivent beaucoup gonfler.
- Sortez-les avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant. Mettez dans le plat de service et saupoudrez de sucre glace.
Suggestions
Vos commentaires & questions
26 02 2011 - 17:03 par Claude
Dans toutes les recettes de pâte à choux, on dit de verser la farine d'une seul coup et pas petit à petit...
10 12 2007 - 23:12 par Phillippe Brunette
Vous Devriez mettre des photos de les recettes!!!!!!!!pour voir si sa la lair bon.
09 03 2006 - 13:28 par Cindy
Tiens j'en ai fait la semaine dernière, qu'est ce que c'est bon !
Relly > ah men, always laughing at nothing. Pets de none is a funny name, even us french don't like to say that name so we call that donuts ;)
08 03 2006 - 09:47 par relly
bonjour,
il y a longtemp j'avais fait des pets de nonne. au depart je ne connais pas cette mot. mon mari et ses copain rigoles.
et... quand j'ai appris que-est ce que cette mot... behhh..
j'ai comris pourquoi ils rigols ces mecs la. ha ha hah!
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