Pizza de la mer aux sardines

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes
Pâte à pizza

• 30 g de levure de boulanger
• 5 cl d’huile d’olive
• 5 cl d’eau tiède
• 200 g de farine

Ingrédients

• 6 tomates
• 2 oignons nouveaux
• 12 filets de sardines
• 1 branche de thym frais
• Huile d’olive
• Sel fin
• Poivre du moulin

Préparation

Préparation des ingrédients

• Mélangez la levure et l’eau tiède.
• Malaxez, du bout des doigts, la farine, l’eau et l’huile pour obtenir une pâte élastique et homogène. Laissez-la reposer dans un endroit chaud 20 mn pour qu’elle pousse.
• Epluchez et émincez finement les oignons. Lavez les tomates et coupez-les en tranches.
• Préchauffez le four à 200 °C.

Préparation

• Etalez-la pâte en rond pour former une grande pizza, posez-la sur la plaque du four farinée.
• Badigeonnez-la d’huile d’olive, posez les tranches de tomates et d’oignons, les filets de sardines.
• Saupoudrez de thym effeuillé, salez et poivrez généreusement.
• Glissez dans le four chaud et laissez cuire 20 mn. Servez chaud dès la sortie du four.

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