Pizza de la mer aux sardines

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Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes Pâte à pizza 30 g de levure de boulanger 5 cl d’huile d’olive 5 cl d’eau tiède 200 g de farine Ingrédients 6 tomates 2 oignons nouveaux 12 filets de sardines 1 branche de thym frais Huile d’olive Sel fin Poivre du moulin

Préparation

Préparation des ingrédients

• Mélangez la levure et l’eau tiède.
• Malaxez, du bout des doigts, la farine, l’eau et l’huile pour obtenir une pâte élastique et homogène. Laissez-la reposer dans un endroit chaud 20 mn pour qu’elle pousse.
• Epluchez et émincez finement les oignons. Lavez les tomates et coupez-les en tranches.
• Préchauffez le four à 200 °C.

Préparation

 

• Etalez-la pâte en rond pour former une grande pizza, posez-la sur la plaque du four farinée.
• Badigeonnez-la d’huile d’olive, posez les tranches de tomates et d’oignons, les filets de sardines.
• Saupoudrez de thym effeuillé, salez et poivrez généreusement.
• Glissez dans le four chaud et laissez cuire 20 mn. Servez chaud dès la sortie du four.

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