« Manger des sardines sans odeur c’est possible en les incorporant à une succulente pizza parfumée. Sur des tomates et avec quelques aromates, des petits oignons frais, un vrai repas dans un seul plat. Pratique pour les vacances. »
Malaxez, du bout des doigts, la farine, l’eau et l’huile pour obtenir une pâte élastique et homogène. Laissez-la reposer dans un endroit chaud 20 mn pour qu’elle pousse.
Epluchez et émincez finement les oignons. Lavez les tomates et coupez-les en tranches.
Préchauffez le four à 200 °C.
Préparation
Etalez-la pâte en rond pour former une grande pizza, posez-la sur la plaque du four farinée.
Badigeonnez-la d’huile d’olive, posez les tranches de tomates et d’oignons, les filets de sardines.
Saupoudrez de thym effeuillé, salez et poivrez généreusement.
Glissez dans le four chaud et laissez cuire 20 mn. Servez chaud dès la sortie du four.