Lassi à la mangue (Inde)

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 2 grosses mangues
• 50 cl de yaourt grec ou de lait fermenté
• Sucre semoule

Ustensiles :

• Un mixeur électrique ou un robot ménager

Préparation

• Peler les mangues, puis détailler la chair en petits cubes. Placer ceux-ci dans le bol du mixeur.
• Y ajouter ensuite le yaourt et quelques cuillères à soupe de sucre semoule.
• Bien mixer l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une crème homogène, lisse et onctueuse.

Présentation :

• Répartir la crème dans des verrines transparentes. Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Idées, trucs & astuces

Suggestions