Une belle plate qui revisite l'accord entre les suprêmes de volaille et l'ovin jaune. Le conseil du chef: "une version simplifiée du poulet au vin jaune qui n’en est pas moins."
Lire la recette
Une belle préparation sucré-salé, aux saveurs très riches et contrastées. Petit conseil: une préparation de sucré salé tout en gourmandise. Vous pouvez préparer ce plat en plus ou moins 20 minutes.
Lire la recette
Si la cuisson des suprêmes est très simple, celle du risotto est beaucoup plus délicate. D'autre part: j'adore associer les saveurs de la volaille avec les truffes pour concocter un plat à se lécher les babines.
Lire la recette
Le suprême de volaille fermière recouvert d’une tranche de foie gras poêlé est un régal. Sans oublier : un délicieux foie gras poêlé à servir en plats qui met en valeur la volaille de manière si gourmande.
Lire la recette
4 Recettes suprêmes de volaille pour réaliser des à servir en plats
