Le chapon est vraiment l’hôte des tables de Noël, choisissez toujours un chapon fermier à défaut d’un chapon de Bresse, c’est la garantie d’une chair savoureuse. Astuce cuisine: un plat absolument fabuleux à base de chapon prête en 15 minutes et qui est facile à réaliser.
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Le
titre de cette recette est un vrai roman mais il en vaut la peine. Astuce cuisine: prenez un faisan et des figues et 50 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.
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Une préparation de volaille de Noël à servir en plats. Ce que le chef en dit : "les fêtes peuvent être l’occasion de découvrir des volailles sauvages que l’on ne mange pas..."
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Des petites mises en bouche élégantes et tellement gourmandes qui seront parfaites pou un repas de fête. Par ailleurs, une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les figues sèches. À servir en mises en bouche et prêt en 20 minutes.
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117 Figue et Repas de fêtes - cuisine de fêtes pour réaliser des volaille de noël, farce pour volaille, dinde de noêl, carpaccio et farces à base de volaille, foie gras, crustacés, truffe et canard à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, entrées froides, mises en bouche et desserts