Une préparation de cocotte à servir en plats. Les critiques en parlent: "les grives sont des oiseaux délicieux et préparés ainsi ils vont garder leur saveur et leur..."
Lire la recette
Deux belles poules faisanes rôties en cocotte, de beaux chicons fondants et légèrement caramélisés, le tout nappé d’une sauce crémeuse relevée au madère ou au porto … un régal simple et succulent !. Par ailleurs, un plat préparé en 25 minutes qui vous laissera déguster les faisans dans toute sa splendeur.
Lire la recette
Cette recette à base de perdreaux est un régal. Elle associe les gibiers à plume et les gibiers pour vous offrir un plat exquis. Les critiques en parlent: "les saveurs du sud accompagnent les perdreaux dans ce plat, les herbes aromatiques, l’ail et les..."
Lire la recette
Des belles petites perdrix qui cuisent en cocotte dans du vin rouge et des raisins, c’est tentant. Pensez-y : une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent la perdrix. À servir en plats et prêt en 10 minutes.
Lire la recette
144 Cocotte et Gibiers pour réaliser des plat mijoté, terrine, terrines de gibier, volaille de noël et terrines de fêtes à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, entrées froides et potages