Agrumes et Poissons

Bar aux zestes d'orange, sauce au champagne

Une préparation très fine et élégante, parfaite pour accompagner la chair délicate et savoureuse du bar. D'autre part: une préparation à base de bar idéal pour un saint valentin. Ce plat réalisé en plus ou moins 40 minutes va régaler tous vos invités.

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Tartare de haddock, fromage frais et agrumes

Je craque totalement quand je prépare cette recette de verrines à servir en entrées froides. Délicieux et facile à réaliser. Ce que le chef en dit : "une verrine très festive, combinant avec gourmandise les saveurs du poisson cru, l’onctuosité du..."

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Truite en papillote au fenouil et à l'orange

Cette recette à base de poissons est un régal. Elle associe les truites et les oranges pour vous offrir un plat exquis. Le mot du chef: "une recette délicieuse, rapide à préparer et bon."

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Truite marinée aux agrumes

Une très belle alternative aux délicieux harengs ou maquereaux marinés à l’huile. Petit conseil: cette préparation de poissons marinés à base de truites et agrumes est d'une gourmandise absolue.

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Turbot poché dans un beurre d'agrumes

Une recette un peu complexe, mais pour un résultat digne des meilleurs restaurants. Petit conseil: turbots + beurre = succès garanti. En 90 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières.

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Carpaccio de saumon et dorade à l’orange

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les saumons. À servir en entrées et hors-d'oeuvre et prêt en 10 minutes. Notre avis: "une entrée tonique, vitaminée et colorée qui peut être une entrée en matière idéale pour un..."

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Pomelos farcis au céviche de lotte

Une préparation de ceviche que j'adore cuisiner. Elle associe les pomélos et les poissons pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre délicieux. Succès garanti ! Le conseil du chef: "une recette très fraiche et très parfumée, idéale pour un repas."

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Rougets aux mandarines et fenouils

Une recette qui allie le rouget aux saveurs des agrumes et au délicieux parfum anisé des fenouils. D'autre part: vous cherchez une belle plate à base de rougets? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 20 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi.

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Daurade en écailles d’agrumes au poivre malabar

Parfum de Méditerranée, la daurade si goûteuse se pare d’écailles d’agrumes pour dorer dans l’huile d’olive. Sans oublier : les daurades - dorade dans toute sa splendeur. Associé aux agrumes, ce plat rapide à préparer (30 minutes) vous offrira de beaux souvenirs gustatifs.

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414 Agrumes et Poissons pour réaliser des terrine, terrines de poisson, poissons grillés, papillotes et soupes à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, entrées froides, potages et mises en bouche

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