Lasagnes à la trévise

Typiquement italienne, cette recette de lasagnes est absolument délicieuse et facile à cuisiner. Une fondue de trévise est incorporée à une sauce béchamel au fromage. Des couches de pâte et de sauce et un passage au four pour gratiner.

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes

10 plaques de lasagnes fraîches ou sèches, prêtes à cuire
2 têtes de trévise
1 oignon
2 c à s d’huile d’olive
Sel fin
Poivre Muntok

Sauce

40 g de beurre
25 g de farine
30 cl de lait
200 g de parmesan râpé
Noix de muscade
Sel fin
Poivre Muntok

Préparation

Préparation des ingrédients

Lavez, essorez et émincez la trévise.
Epluchez et émincez l’oignon.
Faites cuire les lasagnes selon les indications écrites sur le paquet.
Préchauffez le four à 180°C, th 6.

Préparation

Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive et faites dorer l’oignon.
Ajoutez la trévise et faites fondre en remuant 4 mn.
Salez et donnez quelques tours de moulin à poivre.
Dans une casserole, faites fondre le beurre et versez la farine, mélangez avec un fouet à sauce et laissez cuire jusqu’à obtenir un roux blond, environ 3 mn.
Hors du feu, versez le lait petit à petit sans cesser de remuer.
Remettez la casserole sur le feu et faites cuire sur feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Râpez de la muscade, incorporez la moitié du fromage et la fondue de trévise, mélangez et vérifiez l’assaisonnement.
Tapissez de sauce le fond d’un plat à gratin, recouvrez d’une couche de lasagnes, puis de sauce, puis de lasagnes jusqu’à épuisement des ingrédients.
Terminez par une couche de sauce et recouvrez de parmesan râpé et faites cuire au four 25 mn.
Servez dans le plat à gratin dès la sortie du four.