Cannellonis froids de broccio et gorgonzola
A la place du fromage, servez ces cannellonis froids farcis d’un mélange savoureux de fromage. Ce plat, très facile à réaliser, se prépare à l’avance et attend au réfrigérateur d’être servi.
- Recettes cuisine
- Entrees
Ingrédients
Ingrédients pour 4 personnes
- 8 cannellonis à cuire
- 150 g de broccio
- 150 g de gorgonzola
- 100 g de cerneaux de noix
- Gros sel
- Poivre noir de Sarawak
Préparation
- Dans une marmite, portez de l’eau à ébullition.
- Salez avec le gros sel et plongez les cannellonis dans l’eau bouillante et laissez cuire 8 mn.
- Egouttez et rafraichissez-les dans de l’eau glacée.
- Concassez les noix.
- Dans un récipient, mélangez le broccio, le gorgonzola et donnez quelques tours de moulin à poivre.
- Remplissez les cannellonis avec cette farce à l’aide d’une poche à douille.
- Réservez au frais 1 h.
- Au moment de servir, coupez les cannellonis en tronçons.
- Servez
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Durée
: 30 minutes
( 20 minutes
de préparation -
8 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 18 personnes
