Tartare de daurade au poivre rose
C’est un de mes tartares de poisson préférés qui ressemble comme 2 gouttes d’eau à un céviche. Cette recette est parfaite pour un lunch en terrasse au soleil mais aussi pour un repas en amoureux à la Saint Valentin
- Recettes cuisine
- Entrées froides
Ingrédients
- 300 g. de filet de daurade
- 4 citrons verts
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 4 brins de cerfeuil
- 1 échalote
- 1 cuillères à soupe de poivre rose
- sel et poivre blanc
Préparation
Idées, trucs & astuces
Ajoutez un peu de pulpe de fruit de la passion et remplacez le cerfeuil par des feuilles de coriandre. Vous m’en direz des nouvellestartares de poisson
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tartares
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daurades - dorade
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Durée
: 10 minutes
( 10 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 2 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 34 personnes
