Marmelade aux abricots et abricots secs
Une marmelade qui contient à la fois des abricots secs et des abricots frais. L’ajout des abricots secs donne encore plus de saveur et de gourmandise à cette préparation parfaite pour un petit déjeuner.
Ingrédients
- 800g d’abricots bien murs
- 300 g d’abricots secs
- 800 g de sucre cristallisé
- 100 g d’amandes effilées
Préparation
Laver les abricots et bien les sécher.
Verser les abricots frais, le sucre et le jus de citron dans une bassine à confiture.
Verser les abricots secs dans une seconde terrine et les recouvrir d’eau chaude.
Le lendemain.
Verser les abricots secs avec leur eau de trempage dans la bassine à confiture.
Passer le mélange abricot et sucre au moulin à légume muni d’une grille fine.
Retirer la bassine du feu.
Idées, trucs & astuces
Durée
: 20 minutes
( 10 minutes
de préparation -
10 minutes de
cuisson)
pour 4 pots de 375g.
Rating moyen : 3.5 / 5
par 18 personnes
