Salade de pois chiche méditerranéenne
Une entrée fraîche ou un plat d’été, les parfums du sud et les produits de la Méditerranée remplissent les assiettes.
Ingrédients
Ingrédients pour 6 personnes :
- 400 g de pois chiche en bocal
- 6 petits cébettes
- 1 gousse d’ail
- 1 citron non traité
- Quelques tomates cerise
- 12 anchois au vinaigre
- 1 lomo de thon
- Des fleurs de câpres au sel
- Sel
- Poivre
- 6 c à s d’huile d’olive
Préparation
Préparation des ingrédients :
Faites tremper les câpres dans de l’eau fraîche.
Préparation :
pois chiche
- Couscous végétarien aux légumes (fenouil et carottes)
- Velouté de pois chiches aux épices orientales
- Salade de roquette aux pois chiches
- Potage de poireaux aux pois chiches
- Compotée d’agneau à la mauresque (Maghreb)
- Houmous (“hoummous” ou “houmos”)
- Taboulé aux pois chiches
thon
- Salade Tunisienne
- Pavé de thon rouge au vinaigre et aux herbes fraîches
- Rillettes d'avocat au thon
- Tartare de thon à l'aîoli
- Salade de chou-fleur au thon et aux anchois
- Sashimi tiède de saumon et de thon à la sauce soja au gingembre
- Tartare de thon rouge au wasabi et à la fleur de sel
salades pour barbecue
- Salade froide de penne aux tomates cerise et courgettes
- Salade de pomme de terre au cumin et coriandre
- Salade estivale au melon, tomates cerise et mozzarella
- Salade rapide à la grecque féta, olives, tomates et concombre
- Salade de courgettes à la feta et vinaigrette de framboises
- Salade de pâtes aux poivrons et basilic
- Salade Tunisienne
salades
- Salade froide de penne aux tomates cerise et courgettes
- Salade de pomme de terre au cumin et coriandre
- Salade estivale au melon, tomates cerise et mozzarella
- Salade rapide à la grecque féta, olives, tomates et concombre
- Salade de courgettes à la feta et vinaigrette de framboises
- Salade de pâtes aux poivrons et basilic
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accompagnements
- Salade froide de penne aux tomates cerise et courgettes
- Salade de pomme de terre au cumin et coriandre
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- Les véritables frites de Belgique
- Gratin d’aubergines au parmesan (parmigiana)
- Pommes de terre au four sauce aux herbes fraîches et fromage blanc
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- Salade froide de penne aux tomates cerise et courgettes
- Salade de pomme de terre au cumin et coriandre
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- Tian de légumes d été au fromage de chèvre frais
- Salade de pâtes aux poivrons et basilic
- Salade de pomme de terre
entrées et hors d'oeuvres
- Terrine de poisson
- Salade estivale au melon, tomates cerise et mozzarella
- Quiche Lorraine traditionnelle
- Cassolettes de Saint Jacques aux poireaux
- Terrine de pâté de campagne
- Mousse de saumon au fromage et fines herbes
- Asperges à la Flamande
Durée
: 15 minutes
( 15 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 17 personnes
Vos commentaires & questions
michel
meilleurs voeux a tout le monde Je cherche la recette de la chichechoyade (je ne suis pas sure de l'orthographe}que je trouve sur le marché a carpentras,en avez-vous entendu parlé,c'est vraiment très bon et je ne trouve pas la recette.Merci