Soupe de melon au lait d'amandes
Un dessert à préparer vite fait pour un repas improvisé, cette soupe de melon au lait d’amandes est parfaite. Réalisée en quelques minutes, elle rafraichira pendant le repas. Le résultat est très joli et très savoureux.
- Potages soupes
- Soupes de fruits
Ingrédients
- 1 beau melon
- ½ l de lait d’amandes (rayon bio des magasins)
- 2 gouttes d’extrait d’amandes amères
- 1 c à s de kirsch
- 100 g de sucre
- Pistaches nature
Préparation
soupes de fruits
- Soupe de cerise
- Soupe de fruits rouges au Crémant d’Alsace
- Soupe de melon glacée
- Potage glacé aux cerises griottes
- Verrines de soupe glacée aux pêches au vin moelleux
- Soupe de fruits rouges à la glace à l'huile d'argan, croquant de pain d'épices et confiture de tomates
- Gaspacho de fraises, à la menthe et au champagne
- Soupe de poires glacée à la vanille et au poivre long
soupe froide
- Gaspacho de Séville (gazpacho)
- Gaspacho de courgettes à la menthe fraîche
- Soupe glacée de concombres aux pommes vertes et coriandre
- Soupe froide d'asperges vertes (cuisine basque)
- Gaspacho de concombre, avocat, gingembre et menthe au yaourt bulgare
- Crème de poivrons au Mascarpone
- Potage glacé à l’avocat et au lait de coco
- Soupe glacée au concombre et fromage de chèvre
melons
- Salade estivale au melon, tomates cerise et mozzarella
- Salades de billes de melon, tomates et mozzarella
- Liqueur vieux garçon
- Melon aux avocats et aux crevettes à la menthe et gingembre
- Carpaccio de melon et jambon cru
- Salade de melon à l’italienne
- Jus de pêche et melon
- Melon surprise au magret de canard fumé et foie gras
desserts
- Panna cotta au coulis de framboise
- Pâte à crêpes à la bière
- Tiramisu aux spéculoos
- Spéculoos (biscuit)
- Fondant au chocolat
- Tiramisu
- Mousse de mascarpone au caramel de vinaigre balsamique
- Panna cotta classique de base
desserts aux fruits
- Poires pochées au vin rouge aux épices
- Beignets de cerises
- Figues rôties à la cannelle et au miel d’acacia
- Pêches aux fraises et au vin blanc doux
- Prunes à la cannelle et au vin rosé
- Papillotes aux fruits d'été : mangues, prunes, nectarines, bananes et fruits de la passion
- Abricots rôtis aux amandes et pistaches
- Figues au sirop d'épices
desserts frais
- Crème de fromage blanc aux groseilles en gelée
- Fontainebleau aux fruits de la passion
- Blanc-manger aux fraises et à l'anis étoilé
soupes
- Gaspacho de Séville (gazpacho)
- Soupe au chou
- Phô au boeuf (Vietnam)
- Soupe aux oignons
- Soupe de carottes à l’orange au gingembre et cumin
- Soupe glacée de concombres aux pommes vertes et coriandre
- Soupe de fèves marocaine (chorba bissara)
- Soupe froide d'asperges vertes (cuisine basque)
amandes
- Wok de magret de canard sauté au gingembre et aux amandes
- Pesto rosso
- Couscous végétarien aux légumes (fenouil et carottes)
- Amarettis ou macarons italiens aux amandes
- Blanc-manger aux fruits rouges
- Asperges poêlées en croûte d’amandes et Parmesan
- Confiture de fruits secs aux agrumes et thé
- Confiture d’abricots à la vanille et aux amandes
Durée
: 10 minutes
( 10 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 29 personnes
