Tonique et purifiant, d’une superbe couleur verte, ce velouté est également exquis. Facile à cuisiner, il est agrémenté de jus monté au beurre. Pour un plat plus nourrissant, vous pouvez ajoutez des croutons de pain grillés dans de l’huile.
Ingrédients pour 6 personnes
Facultatif : croûtons de pain
Préparation des ingrédients
Coupez les queues du cresson et ôtez les feuilles flétries.
Préparation
Durée
: 35 minutes
( 15 minutes
de préparation -
20 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 18 personnes