Gaspacho de concombre
Très frais pour les repas d’été, le gaspacho au concombre est rapidement préparé sans cuisson. Concombre, tomates, poivrons et oignons sont mixés avec de la mie de pain et mis à refroidir en attendant d’être dégusté.
- Potages soupes
- Gazpachos froids
Ingrédients
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 gros concombre
- 200 g de mie de pain,
- 5 cl de lait
- 2 belles tomates
- 2 poivrons rouges
- 2 oignons blancs
- 1 yaourt
- 6 feuilles de menthe
- 10 cl d’huile d’olive
- 3 c à s de vinaigre de Xérès
- Sel fin
- Poivre du moulin
Préparation
gaspacho (espagne)
- Gaspacho de Séville (gazpacho)
- Gaspacho de courgettes à la menthe fraîche
- Gaspacho de concombre, avocat, gingembre et menthe au yaourt bulgare
- Le véritable gaspacho andalou
- Gaspacho concombre et menthe
- Gaspacho tout blanc de radis noir
- Gaspacho au sorbet de tomates
soupe froide
- Gaspacho de Séville (gazpacho)
- Gaspacho de courgettes à la menthe fraîche
- Soupe glacée de concombres aux pommes vertes et coriandre
- Soupe froide d'asperges vertes (cuisine basque)
- Gaspacho de concombre, avocat, gingembre et menthe au yaourt bulgare
- Crème de poivrons au Mascarpone
- Potage glacé à l’avocat et au lait de coco
- Soupe glacée au concombre et fromage de chèvre
cuisine estivale - été
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- Tian de légumes d été au fromage de chèvre frais
- Soupe glacée de concombres aux pommes vertes et coriandre
- La ratatouille niçoise
- Tartare de saumon aux avocats
- Gaspacho de concombre, avocat, gingembre et menthe au yaourt bulgare
- Moussaka facile
- Salade grecque à la pastèque
concombre
- Gaspacho de Séville (gazpacho)
- Salade rapide à la grecque féta, olives, tomates et concombre
- Salade Tunisienne
- Soupe glacée de concombres aux pommes vertes et coriandre
- Gaspacho de concombre, avocat, gingembre et menthe au yaourt bulgare
- Tzatziki (Grèce)
- Salade de concombres aux crevettes roses
- Soupe glacée au concombre et fromage de chèvre
entrées froides
- Terrine de poisson
- Salade estivale au melon, tomates cerise et mozzarella
- Gaspacho de courgettes à la menthe fraîche
- Tartare aux 2 saumons
- Salade de courgettes à la feta et vinaigrette de framboises
- Terrine de pâté de campagne
- Mousse de saumon au fromage et fines herbes
- Terrine aux noix de Saint-Jacques
soupes
- Gaspacho de Séville (gazpacho)
- Soupe au chou
- Phô au boeuf (Vietnam)
- Soupe aux oignons
- Soupe de carottes à l’orange au gingembre et cumin
- Soupe glacée de concombres aux pommes vertes et coriandre
- Soupe de fèves marocaine (chorba bissara)
- Soupe froide d'asperges vertes (cuisine basque)
potages
- Soupe au chou
- Gaspacho de courgettes à la menthe fraîche
- Phô au boeuf (Vietnam)
- Soupe aux oignons
- Soupe de carottes à l’orange au gingembre et cumin
- Soupe de fèves marocaine (chorba bissara)
- Velouté de châtaignes, pomme et céleri
- Soupe froide d'asperges vertes (cuisine basque)
Durée
: 10 minutes
( 10 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 4.5 / 5
par 47 personnes
