Omelette double aux tomates et aux herbes
Cette belle omelette épaisse et délicatement parfumée aux herbes du jardin est vraiment délicieuse. Accompagnez-la d’une belle salade ou de pâtes, vous vous transporterez en Italie sur une terrasse au bord du lac de comme par exemple.
- Omelettes oeufs
Ingrédients
Ingrédients pour 6 personnes
- 12 œufs
- 1 boite de tomate olivette
- 6 tranches fines de fromage à pâte cuite
- 1 brin de thym
- 1 brinde menthe
- 1 brin de marjolaine
- 1 brin de basilic
- 2 c à s d’huile d’olive
- Sel fin
- Poivre du moulin
Préparation
Préparation des ingrédients
Lavez et ciselez toutes les herbes.Préchauffez le four à 180°C, th 6.
Egouttez les tomates et réservez un peu d’eau de tomate.
Préparation
Disposez la première omelette dans un plat rond au fond duquel vous versez un peu d’eau des tomates.
Recouvrez avec les tomates coupées en morceau, les tranches de fromage et les feuilles de basilic, recouvrez avec l’autre omelette.
Faites cuire à four chaud 5 minutes. Sortez du four.
Décorez de feuilles de basilic et servez.
omelettes
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brunch
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herbes fraîches
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casses croûte
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Durée
: 15 minutes
( 5 minutes
de préparation -
10 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 18 personnes
