Gratin de poireaux au comté et au parmesan
Un délice que je vous conseille vivement d’essayer sans tarder ! Parfait pour accompagner tous les rôtis de viande.
- Gratins
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 8 blancs de poireau
- 150 g de comté râpé
- 50 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 25 g de beurre doux
- 1 cuillère à soupe de yaourt nature au lait entier
- 25 g de chapelure
- Une pincée de noix de muscade râpée
- Sel
- Poivre noir du moulin
Ustensiles :
- Un grand plat à gratin
Préparation
Idées, trucs & astuces
Pour varier la recette, remplacez le comté et le parmesan par d’autres fromages (à pâte dure) comme du gruyère et du pecorino.
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Durée
: 65 minutes
( 25 minutes
de préparation -
40 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 42 personnes
Vos commentaires & questions
Michel
N'y a-t-il pas une erreur dans la quantité de Comté râpé ? 150gr de Comté 25 gr de Parmesan + 1 oeuf + 1 cuillère de yoghourt nature : cela ne donne pas une sauce mais un magma compact dfficile à étaler sur les poireaux ...
