Pain perdu aux pruneaux d'Agen
Un véritable gâteau plutôt qu’une utilisation de pain un peu dur. Les pruneaux demandent une vraie préparation, pochés dans du vin et les tranches de pain de campagne sont trempées dans un mélange lacté vanillé. On peut accompagner ce dessert de glace au yaourt ou à l’armagnac dont les arômes rappelleront celles du pruneau
Ingrédients
Ingrédients pour 6 personnes
- 6 tranches de pain de campagne rassis
- 70 cl de lait entier ou de crème liquide
- 6 œufs
- 20 pruneaux d’Agen
- ½ verre d’armagnac
- 8 c à s de sucre en poudre
- 2 verres de vin blanc
- ½ c à café de vanille en poudre
- 20 g de beurre
Préparation
Préparation des ingrédients
Dans une casserole, mettez les pruneaux, le vin blanc et 4 c à s de sucre.
Préparation
Durée
: 20 minutes
( 15 minutes
de préparation -
5 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 29 personnes
