Coings à l'orange

Un dessert à base coings particulièrement gourmand et très original. Profitez bientôt de la saison des coings pour deguster cette recette de coings à l'orange. Cela nous changera des gelées de coings et autres pâtes de coings

Ingrédients

Pour 4 personnes :

2 gros coings pelés, évidés et détaillés en quatre
Le jus de 2 oranges
2 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe de sucre semoule
Un peu de sucre impalpable (sucre glace)
Du yaourt à la grecque (facultatif)

Ustensiles :

Du papier sulfurisé

Les recettes : orange (142 recettes)

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C.

Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et y déposer les quartiers de coings.

Napper ensuite ceux-ci avec le jus d’orange et le miel.

Saupoudrer avec le sucre et recouvrir ensuite avec une autre feuille de papier sulfurisé.

Mettre au four pour une cuisson d’une heure à 180 °C ; puis réduire le thermostat à 140 °C et poursuivre la cuisson pendant 2 h ; le temps que les coings soient tendres et qu’ils aient pris une belle couleur rouge rubis.

Présentation :

Servir les coings saupoudrés d’un peu de sucre impalpable.