Oeufs de Pâques en chocolat au Nutella

Faire soi-même ses œufs de Pâques, Pourquoi pas ? Ce n’est pas difficile, il suffit d’avoir quelque moules flexiplan ou d’utiliser des coquilles d’œufs, évidement ils seront plus petits.

Ingrédients

pour 2 oeufs en chocolat :

85 gr de chocolat noir pour pâtisserie
85 gr de beurre
85 gr de sucre semoule
85 gr de poudre de noisette
3 œufs
1 pincée de sel
4 cuillerées à soupe de Nutella
65 gr de chocolat au lait (décor)

Les recettes : chocolat (271 recettes)

Préparation

Faites fondre le chocolat coupé en morceaux dans une casserole avec le beurre en veillant à ce que la température reste basse.
Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°, thermostat 7.
Séparez les blancs des jaunes.
Dans un saladier, fouettez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Montez les blancs + la pincée de sel en neige bien ferme.
Dans une poêle, grillez la poudre de noisette, une fois refroidie, mélangez-la au chocolat fondu puis incorporez les mélange jaune-sucre.
Ajoutez les blancs montés en neige très délicatement sans briser les blancs.
Remplissez les moules et faites cuire 15 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.
Badigeonnez-les de Nutella et assemblez les deux moitiés d’œufs, si besoin, faites tenir à l’aide de rubans.

Idées, trucs & astuces

Vous pouvez également napper les oeufs avec du coulis de framboise. J'aime également beaucoup ajouter du poivre cubèbe au mélange oeufs sucre et chocolat