Beignets de Mardi-Gras
Le mardi gras est synonyme de bombance, on faisait la fête en mangent des gâteaux. Chaque région avait ses recettes, ici ce sont des beignets alsaciens dont la préparation est très simple. Ils étaient dégustés le plus souvent dehors, et se mangeaient sans façon.
Ingrédients
pour 6 personnes :
- 500 g de farine
- ¼ de l de lait
- 3c à s de sucre
- 1 c à s de kirsch
- 75 g de beurre
- 20 g de levure de bière
- 1 pincée de sel fin
- Huile
- Sucre glace
Préparation
Préparation des ingrédients :
Faites tiédir le lait.
Préparation :
Durée
: 35 minutes
( 15 minutes
de préparation -
20 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 4.5 / 5
par 56 personnes
