Lait antillais à la papaye
Une manière typiquement antillaise … d’améliorer la saveur du lait ! Mieux que le milk-shake et une merveille pour accompagner un petit déjeuner.
- Boissons
- Laits
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 400 g de chair de papaye bien mûre
- 80 de sucre semoule fin
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- ½ gousse de vanille
- 1 litre de lait entier
- 5 glaçons
Ustensiles :
- Un blender ou un robot ménager
- Un zesteur
- Un chinois fin ou un tamis
Préparation
Présentation :
Idées, trucs & astuces
Utilisez quelques feuilles de papayer pour décorer chaque verre au moment de servir.milk shake
- Lait antillais à la banane
- Milk-shake chocolat-banane
- Milk shake d’agrumes à la menthe
- Shake de yaourt à la banane et au gingembre
lait
- Chocolat chaud à la cannelle
- Pain perdu aux fraises
- Blanc-manger aux fruits rouges
- Flan normand aux pommes
- Velouté froid de parmesan
- Lait antillais à la banane
- Soupe vermicelle au lait
- Soupe au lait
antilles (cuisine antillaise)
- Marinade créole
- Sauce chien traditionnelle
- Poulet antillais au citron
- Punch d'amour au gingembre et à la vanille (Antilles)
- Petites brochettes d'espadon au wasabi
- Grignottes de poulet épicé à l'antillaise
- Crabes farcis à l’antillaise
- Lait antillais à la banane
vanille
- Panna cotta au coulis de framboise
- Rhum arrangé au gingembre
- Panna cotta classique de base
- Rhum à la vanille (rhum arrangé)
- Tiramisu aux fraises
- Chocolat chaud à la cannelle
- Carpaccio de saint jacques à la vanille bourbon et au citron
- Noix de Saint-Jacques à l'huile de vanille Bourbon , copeaux de parmesan
boisson
- Rhum arrangé au gingembre
- Liqueur de cassis maison
- Mojito (cocktail cuba)
- Limoncello (liqueur de citron)
- Jus d'orange, banane et ananas
- Cerises à l’eau de vie
- Liqueur vieux garçon
- Liqueur de fraises
papayes
- Jus de papaye, citron vert et noix de coco
- Poêlée tiède de fruits exotiques
- Ceviche de crevettes grises
- Bûche aux fruits exotiques au sirop de coco et amandes
- Confiture de papaye aux épices
- Porc sucré croustillant à la salade de papaye verte
- Salade de poulet à la papaye
- Salade de fruits au chocolat et aux épices
petits déjeuners
- Confiture de cerise
- Jus d'orange, banane et ananas
- Soupe de fèves marocaine (chorba bissara)
- Confiture de fraises
- Jus de carotte, orange, pomme granny et gingembre
- Confiture aux 4 fruits rouges (cerises, groseilles, fraises et framboises)
- Confiture de cassis et framboises
- Confiture de groseille à maquereau
boissons à base de lait
- Lait antillais à la banane
- Yaourt aux mangues et au jus de carotte-oranges (Antilles)
- Milk shake d’agrumes à la menthe
- Lait à la mangue et banane (Mexique)
- Lassi à la mangue
- Shake de yaourt à la banane et au gingembre
- Yaourt à la noix de coco
Durée
: 10 minutes
( 10 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 19 personnes
