Assez méconnu ou peu utilisé chez nous, le chou de Chine est pourtant un concentré de saveurs, avec une petite note exotique en plus. Cet accompagnement, qui allie la douceur des oignons doux des Cévennes au parfum tonique du gingembre et à la saveur du chou de Chine est parfaitement équilibré et ajoute du « tonus » à votre plat.
Pour 3 à 4 personnes :
Ustensiles :
Présentation :
Servir idéalement cet accompagnement avec toutes les viandes rôties – en particulier le porc – ou encore les volailles grillées ou rôties, un canard laqué, les poissons poêlés ou le haddock poché.
Durée
: 30 minutes
( 15 minutes
de préparation -
15 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 18 personnes