Oie fermière rôtie et pommes et poires sautées
L’oie de Noël qui faisait perdre la tête au curé de Cucugnan. Simplement rôtie au four, dorée, à la peau croustillante. Pour l’accompagner des fruits de saison
utées au beurre et subtilement parfumées au jus de truffes.