Une salade à servir bien fraîche, en entrée, et qui offre un véritable « festival » de saveurs fortes et originales. Par ailleurs, une belle entrée froide qui revisite l'accord entre les harengs et l'hareng fumés.
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Des harengs fumés qui marinent pendant une semaine dans de l’huile aromatisée… A réserver à tout les amoureux de poissons gras et fumés. Pensez-y : une préparation de poissons marinés toute en gourmandise. Vous pouvez préparer cette entrée froide en plus ou moins 10 minutes.
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Prenez un hareng et des poireaux et 30 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. Le conseil du chef: "
Autrefois très prisés, il est regrettable de constater que les harengs fumés (ou saurs) ne sont..."
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4 Poissons et Harengs fumés pour réaliser des à servir en entrées et hors d'oeuvres
