Du turbot tout frais en direct de l’étal du poissonnier accompagnés de quelques légumes nouveaux. Petit conseil: un plat à base de turbots pour 6 qui se cuisine en 30 minutes.
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Une bouffée de printemps dans l’assiette avec un poisson remarquable. Par ailleurs, une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du lieu jaune.
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38 Poireaux et Légumes nouveaux pour réaliser des tarte salée, navarins, tartes aux légumes et tartes à servir en plats, accompagnements et entrées et hors d'oeuvres