Voici un
potage rempli des saveurs de la mer qui nous changera des différentes
bisques habituelles. J’aime beaucoup l’accord entre le
safran et la moule qui est souligné par la carotte.
Un potage que j’apprécie beaucoup pour l’alliance du goût prononcé du chou-fleur avec les tonalités iodées et la tendresse des moules. Un vrai plaisir gastronomique !
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