Pour cette confiture, j’apprécie particulièrement l’association des abricots - à la chair ferme et au goût prononcé - à la fraîcheur liquoreuse du melon. Astuce cuisine: cette préparation de confitures à base d'abricot et melons est d'une gourmandise absolue.
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Un mélange rafraichissant et parfumé de fruits d’été servis dans un melon, une manière élégante et originale de présenter son dessert. Sans oublier : une belle desserte qui revisite l'accord entre les melons et l'fruit rouges.
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Une préparation de salades de fruits à servir en desserts. Ce que le chef en dit : "une forme de salade de fruit réinventée dans laquelle le melon sert de."
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45 Framboise et Melons pour réaliser des salades, salades de fruits, desserts aux fruits, soupe froide et soupes de fruits à servir en entrées et hors d'oeuvres, desserts et entrées froides