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Lundi 15 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Foie gras + Crème fraîche

8 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Oeuf cocotte au foie gras
07 12 2006 - 20:01 - Entrée - oeuf
Les variations sur base de l’œuf cocotte sont innombrables. Cette recette est particulièrement mystérieuse car personne ne s’attend à trouver du foie gras sous l’œuf crémeux. C’est une recette idéale pour un déjeuner de lendemain de fête et pour achever vos restes de foie gras.
[15] commentaires | lire la recetterecette Oeuf cocotte au foie gras

Petits flans au foie gras au Monbazillac
24 12 2006 - 11:13 - Entrée - foie gras
Une délicieuse variante aux présentations habituelles du foie gras de canard. Une entrée de fête ; facile à préparer à l’avance, et qui vous laissera donc du temps pour la préparation de vos autres recettes.
[7] commentaires | lire la recetterecette Petits flans au foie gras au Monbazillac

Soupe de potiron, crème glacée au foie gras

20 10 2007 - 12:21 - entrée - potiron
Je peux en témoigner pour y avoir goûté, la recette d’aujourd’hui vous propose un potage vraiment très raffiné et très original : un velouté de potiron auquel on ajoute des quenelles de crème glacée au foie gras ! Divin !
[3] commentaires | lire la recetterecette Soupe de potiron, crème glacée au foie gras<br />

Gratin de macaronis à la lyonnaise
01 01 2003 - 00:05 - Pâtes
Lyon est sans conteste une des capitales de la gourmandise. On lui doit cette préparation de pâtes, simple et délicieuse, admirée puis imitée de par le monde. Cette recette de base peut donner lieu à des variantes infinies, en fonction des différents fromages utilisés ou des ingrédients ajoutés.
[1] commentaires | lire la recetterecette Gratin de macaronis à la lyonnaise

Râble de lièvre au foie gras cru de canard

01 01 2003 - 00:05 - Plat
Une préparation très gourmande et tout à fait indiquée dès que la saison du gibier commence. Utilisez de préférence le râble d’un jeune lièvre, plus tendre et plus juteux.

[null] commentaires | lire la recetterecette Râble de lièvre au foie gras cru de canard<br />

Foie gras en chantilly, mouillettes de pain d'épice

01 01 2003 - 00:05 - Entrée
Une petite gourmandise tout à fait irrésistible, à servir comme entrée ou même pour accompagner l’apéritif. Facile et vite fait, peut être également préparé à l’avance.

[null] commentaires | lire la recetterecette Foie gras en chantilly, mouillettes de pain d'épice<br />

Foie gras cru aux morilles fraîches et aux asperges

01 01 2003 - 00:05 - Plat
Un trio de délices qui s’épousent parfaitement dans une belle présentation.

[null] commentaires | lire la recetterecette Foie gras cru aux morilles fraîches et aux asperges<br />

Foie gras cru à la crème de lentilles vertes

01 01 2003 - 00:05 - Entrée
Une entrée généreuse et très élégante, à classer sans la moindre hésitation parmi le « Top 10 » de mes recettes préférées. Une confirmation gastronomique que l’alliage du foie gras et des lentilles vertes est des plus réussies et des plus succulentes qui soient.

[null] commentaires | lire la recetterecette Foie gras cru à la crème de lentilles vertes<br />

 
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