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Vendredi 19 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Filets de sole + Champignons

2 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Filets de sole aux morilles cuit à la vapeur de thé
19 09 2004 - 09:15 - Plat - poisson
C'est l'histoire d'une sole qui a décidé de se faire un jacuzzi au thé... Résultat, une sole délicatement cuite qui conserve tout son goût délicat et qui se parfume des arômes du thé vert.
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Sole poêlée, purée de pommes de terre aux cèpes
17 09 2006 - 11:40 - plat - poisson
Le secret et le plaisir de cette recette réside dans la combinaison des saveurs entre le poisson et une purée de pommes de terre aux cèpes, relevée d’une émulsion au jus de viande et d’un « «confit » de petits oignons. Malgré la simplicité des ingrédients, c’est un vrai « plat de fête » qui conviendra parfaitement pour surprendre et satisfaire vos convives.
[2] commentaires | lire la recetterecette Sole poêlée, purée de pommes de terre aux cèpes

  
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