Une préparation de soufflés à servir en accompagnement. Le mot du chef: "une superbe
association de la légèreté du soufflé
avec les saveurs des artichauts flottant..."
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Un délicieux soufflé à servir en entrées et hors-d'oeuvre qui met en valeur les artichauts de manière si gourmande. Les critiques en parlent: "typiquement bretons, bien que venus d’Italie, les artichauts bretons faillirent faire mourir..."
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27 Artichauts et Soufflés à base de chocolat, fromage, framboise, poires et pomme de terre à servir en desserts, entrées et hors d'oeuvres, accompagnements et plats
