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Navets nouveaux glacés au beurre Choisissez les navets nouveaux les plus petits possible. Naturellement légèrement doux, la cuisson dite glacée leur apportera une suavité remarquable. La recette est facile à réaliser mais surveillez bien la cuisson sinon le résultat n’est plus du tout le même. Salade de riz aux navets nouveaux, olives vertes et gingembre Privilégiez ce plat avec des petits navets nouveaux du printemps. Elle est fraîche et agréablement parfumée. Facile à faire avec du riz complet ou non, des navets, des cornichons et des olives. Aromatisée d’une sauce bien vinaigrée. Fricassée de légumes nouveaux aux tomates confites Ils arrivent, tous jeunes, tous frais et bien croquants. Appétissants, ils annoncent le printemps et de nouvelles préparations plus légères. Jeunes navets au thym et au vin blanc Ne négligez pas la saison des jeunes navets ! Ce légume merveilleux (et passe-partout) s’accommode particulièrement bien aux herbes fraîches et conviendra particulièrement bien pour accompagner un navarin d’agneau ou un beau rôti de veau, par exemple. Papillotes de jeunes navets et fèves aux 4 épices et thym cuites à la vapeur Une préparation particulièrement délicieuse pour accompagner avec succès une viande blanche ou un poisson grillé. Catégories Recettes d'accompagnements Recettes aux navets Recettes au bacon (lard) Recettes aux navets nouveaux
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