Mousse au chocolat au lait

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Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes 300 g de chocolat de couverture au lait 200 g de crème fraîche 30 g de sucre semoule 5 blancs d’œufs

Préparation

Préparation des ingrédients

• Mettez la crème au congélateur.
• Faites fondre le chocolat dans un cul de poule au bain-marie.
• Montez les blancs en neige très ferme.

Préparation

• Battez la crème fraiche très froide en chantilly en incorporant à la fin le sucre semoule.
• Mélangzs le chocolat fondu et incorporez délicatement la chantilly puis les blancs en neige avec une spatule en soulevant la masse pour obtenir une mousse homogène.
• Réservez au frais et mangez aussitôt sorti du réfrigérateur.
  

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Vos commentaires & questions

27 11 2009 - 22:01 par stickers

Tout simplement delicieux cette mousse.
Un amuse gueule a partager entre amis lors d'un diner.
Bravo encore pour cet article en tout cas.

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