Mousse au chocolat au lait

« Pour les adeptes du chocolat au lait et les enfants qui ont du mal avec l‘amertume du chocolat noir, cette recette facile préparée en quelques minutes : du chocolat de la crème, du sucre et des blancs d’œufs. Avec les jaunes restants, faites une crème anglaise. »

Ingrédients

  • 300 g de chocolat de couverture au lait
  • 200 g de crème fraîche
  • 30 g de sucre semoule
  • 5 blancs d’œufs
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Préparation

Préparation des ingrédients

  • Mettez la crème au congélateur.
  • Faites fondre le chocolat dans un cul de poule au bain-marie.
  • Montez les blancs en neige très ferme.

Préparation

  • Battez la crème fraiche très froide en chantilly en incorporant à la fin le sucre semoule.
  • Mélangzs le chocolat fondu et incorporez délicatement la chantilly puis les blancs en neige avec une spatule en soulevant la masse pour obtenir une mousse homogène.
  • Réservez au frais et mangez aussitôt sorti du réfrigérateur.

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Durée : (

Vos commentaires & questions

commentaire iyamb nawej serge

je suis célibataire et vis à kinshasa en république démocratique du congo.
merci pour cette recette, c'est tellement facile et délicieux.

commentaire stickers

Tout simplement delicieux cette mousse.
Un amuse gueule a partager entre amis lors d'un diner.
Bravo encore pour cet article en tout cas.

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