Longe de faon aux trompettes de la mort

La longe de faon est probablement la pièce de gibier la plus tendre et la plus savoureuse que vous puissiez trouver. Pensez-y : une belle combinaison de gibiers et de gibier à poil qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

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Ramequins de lièvre persillé à la moutarde verte

Une entrée froide, à servir sur des toasts bien chauds. Par ailleurs, un plat savoureux qui demande 35 minutes de préparation et les ingrédients suivants : lièvre, moutarde, gibiers, etc...

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Jambon de biche, fromage de chèvre chaud et confit de figues

Ce plat pour 4 se prépare en plus ou moins 60 minutes. Il associe les biches et le fromage de chèvre pour vous offrir une recette exquise. Notre avis: "voici une très belle entrée de fête, typiquement ardennaise et parfaite pour précéder vos..."

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Pavés de sanglier et frites de polenta

Une délicieuse polenta à servir en plats qui met en valeur les gibiers de manière si gourmande. Le conseil du chef: "une très belle recette de gibier qui fera sensation pour un magnifique repas de."

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Faon à la betterave rouge, croquettes de pommes de terre au fromage de chèvre

Un plat parfait pour célébrer les délices du gibier . D'autre part: une belle combinaison de gibiers et de pomme de terre qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

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Râble de lièvre au raisin et marc de Bourgogne

J'adore associer les saveurs du gibier à poil avec les gibiers pour concocter un plat à se lécher les babines. Notre avis: "malgré son nom ce plat n’est pas dramatiquement difficile à réaliser au."

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144 Plats et Gibiers pour réaliser des plat mijoté, terrine, terrines de gibier, volaille de noël et terrines de fêtes à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, entrées froides et potages

4.0