Mises en bouche aux langoustines : 9 recettes de fêtes
Croustillantes, en tempura, sur un toast ou un canapé : les langoustines font des mises en bouche de fêtes qui impressionnent sans demander des heures de travail. Voici mes 9 recettes pour l'apéritif du réveillon.
Les recettes (9)
Langoustines en croûte de cacahuètes, sauce aigre-douce aux airelles
Langoustines bretonnes et leur émulsion d’oranges
Toasts de langoustines au caviar
Langoustines croustillantes au kadaïf, sauce aux fruits de la passion
Tempura de queues de langoustines croquantes aux fines herbes et coriandre fraîche
Petites tartines de girolles aux langoustines
Canapés aux langoustines et brousse aux zestes de citron vert confits
Tomates confites fourrées aux langoustines
Langoustines aux figues rôties