Une viande tendre, accompagnée de noix de pécan croustillantes, relevée de quelques piments. Petit conseil: j'adore associer les saveurs de la poitrine de porc avec les noix de pecan pour concocter un plat à se lécher les babines.
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Nos voisins espagnols ajoutent volontiers des pommes ou des poires aux plats salés. D'autre part: prenez un rôti de porc et des poires et 10 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.
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1725 Cochons et Plats pour réaliser des plat mijoté, volaille de noël, pasta, terrine et gratin à base de poissons, volaille, boeuf, gibiers et veau