Un petit délice, rapidement préparé. Pensez-y : les lottes, lotes dans toute sa splendeur. Associé aux échalotes, ce plat rapide à préparer (25 minutes) vous offrira de beaux souvenirs gustatifs.
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Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple? La lotte est naturellement délicieuse et se contente tout simplement d'être accompagnée d'un beurre blanc du pays nantais et d'un petit fumet au muscadet. D'autre part: une belle plate qui revisite l'accord entre les lottes, lotes et l 'muscadet.
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La sauce idéale pour les poissons, c’est un vrai délice qu’il faut cuisiner avec beaucoup de rigueur et à feu très doux. Astuce cuisine: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du beurre.
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Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le beurre. À servir en accompagnement et prêt en 5 minutes. La petite astuce: "la sauce idéale pour accompagner les poissons d’eau douce comme le brochet ou d’eau de mer..."
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J'adore associer les saveurs du lapin avec les anchois pour concocter un plat à se lécher les babines. La petite astuce: "une préparation très appétissante ! Des cuisses de lapin saisies au four avec des tomates hachés..."
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Une sauce à base de beurre et de crème qui accompagne parfaitement les pommes de terre vapeur ou à l’anglaise, les haricots verts ou beurre et même des volailles ou des poissons si l’on y ajoute en touche finale un bouquet de fines herbes hachées. Par ailleurs, une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du beurre.
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138 Beurre et Vin blanc pour réaliser des plat mijoté, fricassées, gratin, soupes et cocotte à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, desserts, accompagnements et entrée chaude
