Coulis de kiwi
Un coulis de fruits très original, parfait pour garnir vos crèmes glacées ou quelques crêpes au sarrasin, par exemple.
Ingrédients
- 8 kiwis
- Un bouquet de feuilles de basilic
- Un filet d’huile d’olive
Préparation
Nettoyer puis hacher grossièrement les feuilles de basilic.
Disposer ensuite les kiwis et le basilic dans le bol du mixeur, et mixer le tout finement jusqu’à l’obtention d’un coulis.
Y incorporer en cours de préparation un filet d’huile d’olive.
Réserver le coulis au moins pendant 30 mn au frais avant utilisation.
Idées, trucs & astuces
Utilisez également ce coulis original en entrée pour accompagner une assiette de poissons fumés (saumon, truite, hareng).
Durée
: 20 minutes
( 20 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 15 personnes
