Salade de crevettes et de pomélos
Fraiche et savoureuse, cette salade de crevettes roses très complète est une entrée très agréable. Les crevettes roses sautées et les pommes lui apportent du croquant, le pomélo de l’acidité, l’avocat et les champignons du moelleux, toutes les textures se mélangent, un vrai bonheur.
Ingrédients
pour 6 personnes
- 2 pomélos
- 100 g de champignons de Paris
- 1 pomme croquante
- 16 grosses crevettes roses
- 8 cl d’huile d’olive
- 12 cl de vinaigre de cidre
- Sel fon
- Poivre du moulin
- 1 filet de sauce Worcester
Préparation
Préparation des ingrédients
Pelez à vif les pomélos et détachez les quartiers.Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.
Pelez la pomme et coupez-la en lamelle.
Ôtez la carapace des crevettes.
Préparation
Dans un saladier, mélangez tous les crevettes, les fruits et les légumes. Récupérez l’huile d’olive, ajoutez le vinaigre, sel et poivre, la sauce Worcester. Mélangez et assaisonnez-en la salade.
Servez immédiatement.
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Durée
: 25 minutes
( 20 minutes
de préparation -
3 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 22 personnes
