Macaronis à la moutarde
Une belle recette de pâtes simple à réaliser et très originale. La sauce à la moutarde donne du piquant à ce plat qui peut aussi être mis à gratiner quelques minutes sous le grill du four. Ces macaronis accompagneront parfaitement les viandes de porc ou de bœuf.
- Pates pasta italie
- Macaronis
Ingrédients
Ingrédients pour 4 personnes
- 250 g de macaronis
- ¼ l de crème épaisse
- 1 jaune d’oeuf
- 1 c à s de moutarde forte
- 1 c à s de moutarde à l’ancienne
- 2 c à s de parmesan râpé
- 1 c à s d’huile
- Sel fin
- Poivre du moulin
Préparation
Préparation des ingrédients
Préparation des macaronis
macaronis
- Gratin de macaronis
- Escalopes de veau et macaroni à la milanaise
- Gratin de macaronis au confit de canard
- Macaronis aux citrons d'Amalfi
- Macaronis à la sarde ; aux sardines et à la tomate
- Gratin de macaronis à la lyonnaise
- Macaronis à la chair à saucisse, poireaux et mascarpone
- Macaronis à l'alsacienne
pasta
- Salade froide de penne aux tomates cerise et courgettes
- Salade de pâtes aux poivrons et basilic
- Penne à la mozzarella de bufflonne au citron et au basilic (Italie)
- Tagliatelles au saumon fumé
- Rigatonis aux poivrons et mascarpone (Rigatonis peperonata)
- Gratin de macaronis
- Tagliatelle aux petits pois, aux fèves, à la crème fraîche et au parmesan
- Pâtes au citron
moutarde
- Carbonnades flamandes à la joue de boeuf et à la bière trappiste
- Vinaigrette à la moutarde ancienne, à l’ail et au miel
- Côtelettes d'agneau grillées au barbecue, au thym et à la moutarde
- Vinaigrette à la moutarde
- Sauce tartare
- Carbonnades à la gueuze
- Râbles de lapin à la moutarde
- Carrés de lotte rôtis en croûte de parmesan au persil accompagnés de légumes vert en crème de sarriette
accompagnements
- Salade froide de penne aux tomates cerise et courgettes
- Salade de pomme de terre au cumin et coriandre
- Salade estivale au melon, tomates cerise et mozzarella
- Salade rapide à la grecque féta, olives, tomates et concombre
- Les véritables frites de Belgique
- Gratin d’aubergines au parmesan (parmigiana)
- Pommes de terre au four sauce aux herbes fraîches et fromage blanc
- Salade de courgettes à la feta et vinaigrette de framboises
accompagnements pour viande de porc
- Purée de marrons
- Poêlée de choux de Bruxelles au lard et au vin blanc
- Chou de Chine aux oignons doux et au gingembre
- Poêlée de pommes et endives au Roquefort (chicons)
- Salade de choucroute à la pomme et cacahuètes grillées
- Salade tiède de pommes de terre aux oignons, dattes et cacahuètes
- Purée de lentilles à l'estragon
accompagnement viandes
- Gratin d’aubergines au parmesan (parmigiana)
- Pommes de terre au four sauce aux herbes fraîches et fromage blanc
- Gratin dauphinois
- Purée de butternut
- Chou-fleur gratiné au parmesan et gorgonzola
- Pommes de terre au four, jambon, gruyère et fontina
- Ragoût de pommes de terre à la tomate
- Gratin de poireaux au Parmesan
accompagnement pour viande de boeuf
- Cocotte d'aubergines aux champignons et pommes de terre
- Gousses de fèves à la crème au thym et à la sariette
- Gratin de pommes de terre boulanger
- Beurre de moutarde
- Cèpes à la bordelaise.
- Céleri rôti en croûte d'amandes et sésames
pâtes italienne
- Salade froide de penne aux tomates cerise et courgettes
- Salade de pâtes aux poivrons et basilic
- Tagliatelles au saumon fumé
- Rigatonis aux poivrons et mascarpone (Rigatonis peperonata)
- Gratin de macaronis
- Pâtes au citron
- Pâtes à l’encre de seiche aux Saint-Jacques, crème au chorizo
- Salade de pâtes
Durée
: 30 minutes
( 15 minutes
de préparation -
12 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 19 personnes
